Gatavojam ābolu pastilu! Gaisīga garduma recepte

2018. gada 26. septembris 21:26

1050

Katra saimniece zina kādu labu recepti ar āboliem - ir daudz ābolmaizes, pīrāgu, kūku un ievārījumu variantu! Bet šoreiz piedāvājam pagatavot ābolu konfektes - pastilas.

Sastāvdaļas

1 kg ābolu

150 ml ūdens

15 g agaragara

Saldinātājs pēc garšas

Pagatavošana

Agaragaru pārlej ar ūdeni, lai uzbriestu.

Ābolus sagriež četrās daļās, izņem serdes.

Paplāti ar āboliem liek līdz 180 grādiem sakarsētā krāsnī uz 20 minūtēm.

Pēc tam ābolus atdzesē un noņem mizu. Sablendē biezenī.

Tad kuļ tālāk ar putojamo slotiņu, pakāpeniski pievienojot saldinātāju, kamēr iegūta blīva, gandrīz balta masa.

Uzbriedušajam agaram pievieno saldinātāju un vaniļu, uzkarsē uz vidējas uguns un vāra 1 minūti.

Sīrupu tievā strūkliņā ielej ābolu masā un sakuļ ar slotiņu.

Formu izklāj ar pārtikas plēvi, liek tajā ābolu masu, izlīdzina.

Atstāj atdzist istabas temperatūrā.

Pastilu sagriež vēlamā izmēra gabaliņos.

Gabaliņus kārto un virsmas, kas izklāta ar pergamenta papīru, un liek uz divām dienām labi vēdināmā telpā, lai apkalstu.

Vairākas reizes dienā gabaliņus apgriež uz otru pusi. Var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Avots: "Fithacker"

Aluksniesiem.lv ARHĪVS

Gatavojam ābolu pastilu! Gaisīga garduma recepte

Kategorijas