Dēj krāsainas olas

2012. gada 8. aprīlis 06:31

3803

Mālupes pagasta piemājas saimniecībā “Rijiņas” Gallu ģimene jau trešo gadu audzē dažādu šķirņu eksotiskos gaiļus un vistas. To izdētajām olām ir tik dažāda krāsu gamma, ka varētu pirms Lieldienām pat nemaz nekrāsot!

Šobrīd “Rijiņu” kūtī nav sastopama neviena ierastās dējējvistu šķirnes vista – visas tikai eksotiskas: kopskaitā 45 putni. Ir “Australorps”, franču “Brekelis”, “Hamburgas”, “Marans”, “Holandes baltcekule”, “Araukāns” un citas. Ļoti smalka un eksotiska ir “Holandes baltcekule” – lai arī pati ir melna, galvu rotā krāšņs, balts cekuliņš, šī vista dēj ļoti mazas, gaiši brūnas olas. “Marans” ir franču šķirnes brūna vista, kurai ir līks knābis kā plēsējam, toties dēj tumši, tumši brūnas olas. Dējība laba – katru otro dienu ir pa olai. “Araukāns” ir no Čīles, dēj zilganas krāsas olas, vidēji trīs nedēļā. Franču “Brekelim” ir mazas, baltas olas. Aukstā laikā šīs šķirnes vistas dēj maz, bet vasarā – ļoti ražīgi,” raksturo E.Galla. Kad Maruta atnes parādīt kastīti ar olām, ko sadējušas eksotiskās vistas, aplūkojama bagātīga krāsu gamma – tumši, tumši brūnas, maigi rozīgas, baltas, zilganas, tumšāk un gaišāk brūnas. Tumši brūnā ola salīdzinājumā ar citām izskatās kā jau nokrāsota sīpolu mizās. M.Galla atzīst – uz Lieldienām tās varētu arī nekrāsot, tikai izvārīt, lai citi pabrīnās, kā tādas krāsas iegūtas. Garšas ziņā eksotiskās olas gan ne ar ko neatšķiroties no ierastajām vistu olām.

Vairāk lasi laikraksta "Alūksnes Ziņas" 5.aprīļa numurā vai pērc maksas rakstu šeit .

Aluksniesiem.lv ARHĪVS

Dēj krāsainas olas

Kategorijas