Mīti un patiesība par produktiem, kas uzlabo sirds veselību
2015. gada 12. jūnijs 11:43
Kardiologi uzskata, ka sirdij draudzīgs uzturs ir tā sauktā Vidusjūras
diēta, kas 2010. gadā tika ierakstīta UNESCO Cilvēces Kultūras mantojuma
sarakstā. Ir veikti lieli pētījumi, kas pierāda neapšaubāmu šīs diētas
ievērošanas efektivitāti sirds un asinsvadu slimību riska mazināšanā.
Laiku pa laikam izskan dažādi – gan ar zinātniskiem pētījumiem pamatoti,
gan ar mītiem apvīti – viedokļi par dažām produktu grupām un to
iedarbību uz veselību. Lai kliedētu izplatītākos mītus, apkopojām TOP 5
apspriestākos produktus, kuriem ir pamatota un zinātniski pierādīta
efektivitāte sirds veselības uzlabošanā.
Nr. 1. Šokolāde.
Šis
ir viens no visvairāk ar mītiem apvītajiem produktiem, aizliegtais
auglis, laimes simbols. Acteku un Maiju ciltis kakao pupiņas izmantoja
kā norēķināšanās līdzekli zelta vietā.
Mīti. Viens no
izplatītākajiem mītiem ir saistīts ar to, ka šokolāde veicina
aptaukošanos un līdzās citiem saldumiem nav ieteicama ikdienas diētā.
Turklāt tā bojā zobus. Tāpat ir dzirdēts par šokolādi kā enerģijas avotu
vai labsajūtas izraisītāju, kas mazina depresiju.
Patiesība. Ir
zinātniski pierādīts, ka šokolādes sastāvā esošajiem flavonoīdiem piemīt
antioksidatīvas īpašības un tie pozitīvi ietekmē sirds veselību. Tāpat
šokolādē esošās vielas palīdz samazināt augstu asinsspiedienu un trombu
veidošanās risku. Tai pašā laikā šokolāde satur daudz kaloriju, kas
savukārt var veicināt aptaukošanos, tāpēc kardiologi iesaka dienā uzņemt
ne vairāk kā 8 gramus kvalitatīvas melnās šokolādes. Jāatceras, ka
šokolāde nav uzturs, bet patīkams našķis sevis iepriecināšanai.
Būtiskākais ir mērenība un kvalitāte!
Nr. 2. Vīns.
„Dievu dzēriens”, kas arī mūsu platuma grādos iemanto ar vien lielāku popularitāti. Franči, spāņi, itāļi to dzer katrā maltītē.
Mīti.
Ir divas viedokļu nometnes – vienas pārstāvji uzskata, ka vīns tāpat kā
citi alkoholiskie dzērieni ir bīstams veselībai, otri uzskata, ka vīns,
īpaši sarkanais, ir ļoti labs sirds veselībai. Vēl valda uzskats, ka
vīna vietā var dzert vīnogu sulu vai ēst vīnogas!
Patiesība. Ar
vīnu ir līdzīgi kā ar šokolādi – svarīga ir kvalitāte un daudzums!
Pētījumi liecina, ka 1 glāze sarkanvīna dienā kopā ar maltīti sievietēm
un 2 glāzes vīriešiem uzlabo sirds asinsvadu veselību un palīdz kuņģim
sagremot ēdienu. Lielākas alkohola devas var veicināt vēzi un
alkoholismu.
Nr. 3. Zivis.
Lai arī dzīvojam pie jūras, zemē, kas ir bagāta ar ezeriem un upēm, zivju patēriņš uzturā ir nepiedodami mazs.
Mīti.
Biežākie mīti ir saistīti ar to, ka zivis ir dārgas, reti pieejamas
svaigas, turklāt lielā piesārņojuma dēļ tās mēdz saturēt dažādas
kaitīgas ķīmiskas vielas, un metālus.
Patiesība. Vidusjūras diētā
daudz lieto mazās jūras zivis – anšovus un sardīnes, kas satur daudz
Omega 3 taukskābes. Arī Latvijā pieejamas dažādu šķirņu mazās jūras
zivis, populārākās ir reņģes, kas maksā tikai 70 eirocentus/kg! Mazajām
zivīm ir īsāks mūžs, tādēļ tās uzkrāj mazāk piesārņojuma, nekā lielās
ilgdzīvotājas – lasis, tuncis un zobenzivs. Taču arī lielajās zivīs
piesārņojuma līmenis nav tik liels, lai tās atstātu būtisku ietekmi uz
veselību. Saldūdens zivis satur daudz mazāk Omega 3, bet ir brīnišķīgs
olbaltumvielu avots, kā arī laba alternatīva gaļai.
Nr. 4. Olīveļļa.
Olīveļļa
daudz Latvijas iedzīvotāju ēdienkartē parādījusies salīdzinoši nesen.
Iepriekš vairāk tika lietota saulespuķu vai rapšu eļļa.
Mīti.
Pastāv uzskats, ka olīveļļu var lietot tikai svaigā veidā salātu
gatavošanai, jo karsējot tā sabojājas. Tāpat mēdz teikt, ka jebkura
olīveļļa ir laba un lietojama uzturā.
Patiesība. Olīveļļa Latvijā
ir unikāls un par maz novērtēts produkts. Atšķirībā no citām eļļām,
olīveļļa ir ne tikai mononepiesātināto taukskābju, bet arī flavonoīdu
avots, kas normalizē holesterīna līmeni. Tai piemīt izteiktas
antioksidatīvas un pretiekaisuma īpašības. Kardiologi iesaka lietot
aukstā jeb pirmā spieduma extra virgin olīveļļu gan svaigā veidā, gan
cepšanai (nepārsniedzot dūmošanas temperatūru – 200°C), jo olīveļļas
molekulas ir ļoti stabilas – karsējot tās nesadalās un neveido
kancerogēnas vielas. Būtiski iegādāties kvalitatīvu extra virgin
olīveļļu tumšos traukos!
Nr. 5. Gaļa.
Kardiologi iesaka
krietni samazināt gaļas, it īpaši gaļas produktu patēriņu uzturā, tajā
pašā laikā neatbalsta diētas, kas pilnībā izslēdz gaļas lietošanu.
Mīts.
Lielākie mīti saistās ar divām pārliecībām. Pirmā – gaļa sniedz
enerģiju, spēku, izturību, tāpēc tā ir jāēd katrā maltītē. Otra –
cilvēks nav plēsējs un organisms var veselīgi funkcionēt arī bez gaļas.
Patiesība.
Gaļas lietošanu vajadzētu samazināt līdz 2 – 3 reizēm nedēļā. Un atkal –
svarīga ir kvalitāte, kas saistīta ar putnu un lopu labturību un ar
gaļas apstrādes procesu. Mājas lopi un industriāli audzēti lopi saņem
radikāli atšķirīgu barību – nav vairākas reizes jāmin, kuru lopu gaļa ir
veselīgāka. Vēl labāk, ja dzīvnieki ēd nekultivētus augu valsts
produktus, tāpēc kardiologi iesaka izvēlēties medījumu – tajā ir mazāk
tauku un holesterīna, tā satur daudz dzelzs un nepiesātinātās
taukskābes.
Kategoriski aizliegts ēst rūpnieciski ražotus gaļas
produktus: desas, šķiņķus, konservus, kas bagātināti ar sāli, apšaubāmas
kvalitātes taukiem, konservantiem, krāsvielām.
Kategorijas
- Laikraksta sludinājumi
- Pērk
- Pārdod
- Dažādi
- Pakalpojumi
- Maina
- Izīrē
- Vēlas īrēt
- Dāvinu
- Darbs - meklēju
- Darbs - piedāvāju
- Pazudis / Atrasts
- Līdzjutība
- Sludinājumi
- Transports
- Nekustamais īpašums
- Darbs un izglītība
- Izklaide
- Mājdzīvnieki
- Dažādi
- Mājsaimniecība
- Lauksaimniecība
- Labsajūta un veselība
- Celtniecība
- Elektronika
- Pērk
- Pārdod
- Forums
- Mana dzīvesvieta
- Cilvēki
- Izklaides iespējas
- Sanāca kā vienmēr...
- Ir ko teikt?
- Izklaide un kultūra
- Transports un satiksme
- Pilsēta
- Darba devēji
- Citos portālos
- Diena.lv
- Db.lv
- Citas ziņas
- Tirgus
- Atbildam lasītājiem
- Sarunas par dzīvi
- Latvija pēc 90
- 8778
- Konkursi
- Mīlestības stāstu konkurss
- Blogi
- Afiša
- Koncerti
- Teātra izrādes
- Izstādes
- Sports
- Balles un diskotēkas
- Bērniem
- Filmas
- Citi pasākumi
- Dievkalpojumi
- Jauniešiem
- Senioriem
- Svētki
- Piemiņas pasākumi
- Izlaidumi
- Laikraksta arhīvs
- Foto un video
- Reklāmraksti
- Lietotāju raksti
- Cope un medības
- Dzive laukos
- Veselība
- Sports
- Politika
- Vēlēšanu ziņas
- 10. Saeimas vēlēšanas
- 11. Saeimas vēlēšanas
- Kultūra
- Konkursi
- Vietējās ziņas
- Skolu ziņas
- Pasaules ziņas
- Latvijas ziņas
- Policijas ziņas
- Skola Kanaviņu kalnā
- Senioriem
- Vēlēšanas 2017
- Palīdzēsim ķepaiņiem!
- Statiskas lapas
- Projektu raksti
- Saimnieko gudri
- Rūpēsimies par vidi
- Mediju kritika
- Teritoriālās reformas krustcelēs
- Izklaide
- 13. Saeimas vēlēšanas
- Slēpņošanās spēle "Discover the city"
- Koronavīruss
- "Unikālas kultūras tradīcijas Alūksnes un Apes novadu pierobežā"